海のミルク岩牡蠣

海のミルクと言われる今からが旬の岩牡蠣。殻も身もかなりボリューミー。牡蠣らしいクリーミーさを感じさせつつもあっさりとしたお味でまさに夏にぴったり。柑橘をキュッと絞ってそのまま、お口へ。食べ応えある一品です。