料理人紹介
CHEF
原田 俊二(はらだ しゅんじ)
ひたすらに、目標に向かって突き進む若き料理人。
1997年、山口県生まれ。
実家は祖母の代から料理店を営んでおり、自身も料理の道へ進む。
調理師になるため専門学校へ通っていた当時、客員講師として招かれていた「割烹 明徳」のオーナーと出会う。卒業後、子どもの頃から憧れだった同店へ入り修業を開始。
2020年3月、「八十八」が新規開店されたことを機に籍を移す。
STORE INTRODUCTION
店舗紹介
店名 | カジュアル割烹 八十八 |
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所在地 | 山口県宇部市中央町3-11-18 |
電話番号 | 0836-39-7865 |
営業時間 | ディナー/17:00~22:00(L.O.21:00) |
定休日 | 日・祝 |
座席形態 | カウンター/9席 テーブル/6席×2 |
座敷 | 6席×2 |
駐車場 | なし |
その他 | 分煙対応、10名席あり、貸切応相談、クレジットカード利用可 |
※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。
最寄駅:JR各線 宇部新川駅 徒歩5分
宇部新川駅より徒歩5分。宇部新川駅から平和通りへ進み、新川駅前商店街のアーチをくぐった先の左手。